Conf. Fins Gourmets Longny au Perche - Chapitre 2008
Confrérie
des Fins Gourmets 
de Longny au Perche
Longny au Perche ce jour
Chers amis de la confrérie,
Le Grand Maître de la
confrérie des Fins Gourmets de Longny au Perche a l’immense plaisir de
vous donner rendez-vous pour notre 65ème grand chapitre qui se
déroulera à Longny au Perche le samedi 18 octobre 2008.
Nous mettrons tout en
œuvre pour que votre séjour soit inoubliable.
Si vous le souhaitez, nous
vous retrouverons le midi au « France »
pour
un repas convivial.
Cette année, en l’honneur
du 400ème anniversaire de la Fondation de la ville de Québec, nous
vous proposerons la visite du musée de l’Emigration française au Canada, qui
compte un grand nombre de Percherons.
Cette
visite sera suivie du musée des Commerces et des marques qui vous plongera dans
l’univers des objets du quotidien.
Pour le repas et la
visite, il vous sera demandé 20 €.
Si vous ne souhaitez pas
participer au repas, la visite est à 8 €.
Quoi qu’il en soit, c’est
à 17h00 que nous nous retrouverons à Longny pour le Grand chapitre dont vous
aurez tout le détail dans les pages suivantes.
D’avance, soyez remerciés
de répondre assez tôt à notre grand Chancelier pour une bonne organisation de votre
venue.
Nous sommes impatients de
vous retrouver.
A très bientôt
Le grand Maître
Jean-Louis PALLU
Le Grand Maître Jean-Louis PALLU, le
Grand Conseil et les Dignitaires de la Confrérie des Fins Gourmets de Longny au
Perche seront extrêmement honorés de votre présence lors de leur 65ème
Chapitre qui se déroulera le
samedi 18 octobre 2008 à Longny au
Perche - 61 -
Au programme :
11h30 Accueil au
restaurant « Le France »
menu : Saumon fumé, « Plat de Tripes de Longny» ou viande
rouge, fromage, dessert, vin et café.
13h30 Départ en bus,
RV devant l’Hôtel de Ville pour les personnes
ne participant pas au repas de midi.
Visite des Muséales de
Tourouvre :
- Maison de l’Emigration Française au Canada :
Nouvelle
France, nouvelle vie.
- Musée des Commerces et des Marques.
Objets ordinaires
autrefois sur les étalages des épiceries.
Retour à Longny vers 16h30
17h00 Accueil à la
salle de l’Abbé Brionne, collation de bienvenue.
17h30 Mise en habit,
mise en place du défilé.
17h45 Aubade aux
Confréries, défilé en ville précédé de la
formation Pontgouin’s New Music, séance photo.
18h45 Retour à la
salle, présentation des Confréries.
Ouverture du 65ème
Chapitre. Prise de Robe.
Cérémonie d’intronisation. Clôture du
65ème Chapitre.
19h45 Remise des Prix du Championnat de France de Terrine
forestière et du Championnat de France
du Pâté de Lapin
20h15 Le verre de
l’amitié offert par la Confrérie du Franc Pineau.
21h00 Repas
gastronomique, salle de réception de l’Hôtel de Ville
animé par l’orchestre « Puissance
IV »
Tombola « tous gagnants »
Avec, entre autres, l’aimable soutien du « Puy du Fou » et de la Société THIOL
Pour
vous régaler, le Chef a pensé à :
Cocktail
Hawaï et amuses-bouche du Championnat de France
q
Pressé
de Foie gras de canard et Jarret de porc confit
et
sa gelée de Rhubarbe
q
Filet
de Sole Tropicale, mousseline de queues d’Ecrevisses
Velouté
curcuma et vodka
q
Bolée
de Tripes de la Confrérie
q
Sorbet
normand
q
Le
Filet de bœuf aux baies roses et son
fond d’Artichaut duxelle au parmesan
q
Les
trois fromages normands accompagnés de
la verdure de saison
q
L’assiette
des Gourmandises et la coupe de champagne
q
Le café
Muscadet sur Lie Bordeaux
Domaine de la Roche Château Vieux
Barreau 2004 Marc PINEAU – Le
Loroux-Bottereau Xavier MORA La Lande Fronsac
Bordeaux 1eres Côtes de Blaye Champagne
Château Bergère Brimaud 2004
Michelle & Dominique BRIMAUD Blaye FAVIER Urville